LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

5 juin 2008

PETITE SALADE D'ETE

SALADE DE COEURS DE PALMIERS Il vous faut : - 3 grandes boites de coeurs de palmiers- 5 avocats mûrs- 5 tomates mûres- 200 g d'olives noires dénoyautées en morceaux- 500 g de maïs en grains (conserve)- 1 salade verte ferme- 2 oranges en fines rondelles-...

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5 juin 2008

VOUS PRENDREZ BIEN UNE PETITE SALADE ?

SALADE JULIENNE Préparation : 15 minutes environ. Il vous faut : - 250 g de carottes nouvelles- 200 g de navets nouveaux- 1 salade (romaine)- sauce vinaigrette- persil haché. RECETTE : Lavez et râpez finement les légumes épluchés. Préparez la vinaigrette,...

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5 juin 2008

QUELQUES HORS-D'OEUVRE

SALADE BAUCAIRE Préparation : 20 minutes à peu près. Il vous faut : - 1 petit céleri-ravecéleri-rave - 1 coeur de céleri en branche- 2 oeufs durs- 1 tranche de jambon épaisse (environ 0,50 cm)- 1 pomme reinette- 1 vinaigrette bien moutardée. RECETTE :...

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5 juin 2008

BIEN LE BONJOUR A VOUS !

tout le monde ! Bien dormi ? Prêts(es) pour une nouvelle journée de semaine ? Alors... et on sourit... on a la Pêccccchhhhhheeeeeeee !

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4 juin 2008

SOUPE DE POISSONS

Il vous faut : - 500 g de petits poissons divers et quelques crabes si possible- 1 oignon moyen- 1 gousse d'ail écrasée- 3 gousses entières- 1 bouquet garni- 1 pointe de safran- sel, poivre de cayenne- 300 g de pommes de terre- 3 carottes- 1 cuil. de...

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4 juin 2008

COTRIADE

Il vous faut : - 30 g de beurre- 2 gros oignons- 4 grosses pomes de terre- 3 maquereaux- 5 ou 6 sardines- 1 tronçon de congre- 1 bouquet garni- 1,5 litre d'eau froide- sel, poivre, girofle- 6 tranches de pain de campagne. Préparation et cuisson : environ...

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4 juin 2008

SOUPE A L'ESPAGNOLE (GLACEE)

Il vous faut : - 500 g de tomates- 1 concombre moyen- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 3 oignons blancs moyens- 3 gousses d'ail- 1 citron- 3 cuil. d'huile d'olive- thym, laurier, cerfeuil, ciboulette, basilic- 6 tranches de pain grillé. Préparation :...

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4 juin 2008

SOUPE BULGARE (GLACEE)

Il vous faut : - 2 concombres- 1 botte de radis- 3 oignons blancs moyens- 1 yaourt- 1 citron - persil, cerfeuil, thym- sel, poivre de cayenne- 1 cuil. de vinaigre. Préparation : 30 minutes - Macération : 1h30. RECETTE : Pelez, coupez et laissez dégorger...

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4 juin 2008

UN SIMPLE POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE

Il faut : - 3 poireaux- 750 g de pommes de terre- 1,5 litre d'eau- 30 g de beurre- sel, poivre. Préparation : 15 minutes et cuisson environ 1 heure. RECETTE : Épluchez et lavez les légumes ; fendre les poireaux pour s'assurer qu'ils ne contiennent plus...

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4 juin 2008

GRATINEE DES HALLES

Il vous faut : - 4 beaux oignons- 1 cuil. d'huile- 10 à 30 g de beurre- 150 g de gruyère- 12 tranches de pain grillé- 1,5 litre d'eau- 1/2 verre de vin blanc- 1 cuil. de farine. Préparation : environ 15 minutes.Cuisson : environ 30 minutes. RECETTE :...

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