Articles populaires – LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

23 juillet 2008

PATE BRISEE OU PATE A TARTE (p:44)

Elle vous servira pour vos tartes et tartelettes, mais aussi pour des pâtés en croûte, quiches et tourtes, barquettes salées... PROPORTIONS POUR UNE GRANDE TARTE ou 18 tartelettes ou barquettes : 250g de farine 125g de beurre1 demi-cuil. à café de sel...

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9 septembre 2008

PETS DE NONNE (BEIGNETS SOUFFLES)(p:45)

PREPARATION : 20 minutes. CUISSON : 15 minutes. IL VOUS FAUT : 1 bol d'eau1 bol de farine4 oeufs1 pincée de sel2 cuil. à café de sucre100 g de beurreparfum (facultatif) RECETTE : Faites votre pâte à choux et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites...

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21 juillet 2008

LES OEUFS AU LAIT (p:43)

A TOUS MES VISITEURS(EUSES) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Préparation : 10 minutes.Cuisson : 30 à 40 minutes. Il vous faut : 6 oeufs3/4 de litre de lait1 gousse de vanille ou autre parfum100g de sucre. RECETTE : Faites bouillir le lait avec le sucre et le...

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17 juillet 2008

CREME AU BEURRE (3 recettes - p:42)

Préparation : 15 minutes Il vous faut : Proportions pour fourrer et napper un gâteau. 125g de beurre1 jaune d'oeuf3 cuil. de sucre en poudreparfum. RECETTE : Dans un bol, travaillez le beurre en crème d'abord à la fourchette puis au fouet. Dans un autre...

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15 juillet 2008

CHOUX FARCIS (p:41)

Préparation : 45 minutes.Cuisson : 1 heure à 1 heure 30 selon grosseur des choux. Il vous faut : 1 gros chou bien pommé ou 3 petits choux (1,200kg environ au total)50g de lard gras ou de beurre1 cuil. d'huile d'olive400g de farce2 carottes2 oignons 1...

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3 juillet 2008

CIVET DE LAPIN, DE LIEVRE, DE GARENNE (p : 38)

TOUT LE MONDE ! Un peu de shopping, c'est bon pour le moral mais, dur, dur pour le porte-monnaie... Enfin, jeme suis accordée quelques petits plaisirs pour mes futures vacances, quand même et en restant raisonnable ! Et, pour vous taquiner, j'en garde...

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19 juin 2008

TRANCHE DE THON A LA PROVENCALE

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 à 40 minutes pour les légumes 30 minutes pour le poisson. Il vous faut : - 1 ou 2 tranches de thon (800g environ)- huile, persil- 200g d'oignons - 2 tomates- 500g de poivron- sel et poivre. RECETTE : Ouvrez les poivrons...

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18 juin 2008

POISSONS FRITS OU SAUTES

Il existe des poêles longues, commodes si on a une grande surface chauffante, sinon il faut deux poêles si on veut frire (dans un vrai bain d'huile) ou sauter, plus de deux poissons.L'huile qui a servi aux poissons prend un goût accentué ; réservez-la...

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12 juin 2008

LES EMULTIONNEES

Les sauces émulsionnées sont délicates à réussir parce qu'elles "tournent" facilement. Le type de cette sauce est la mayonnaise qui se fait à froid. La béarnaise et la hollandaise, qui sont des sauces chaudes, appartiennent aussi à cette catégorie, mais...

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23 mai 2008

ABSENTE DU 24 MAI AU 1er JUIN 2008 INCLUS :

Voilà, nous arrivons au week-end que je vous souhaite, à toutes et tous, des plus plaisant en tous points mais cette fois-ci, je ne vous retrouverai pas ce prochain lundi : JE M'ABSENTE JUSQU'AU 1er JUIN INCLUS POUR RAISON FAMILIALE...J'espère que vous...

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19 mai 2008

LES MERITES DU BLANC D'OEUF :

Utilisez toujours les blancs d'oeufs : ce sont eux seuls qui contiennent des protéines, d'une valeur au moins égale à celle de la viande. En cuisine, les blancs d'oeufs se révèlent souvent d'une grande utilité : > Pour obtenir, par exemple, une béchamel...

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30 avril 2008

L'ORDINATEUR :

Dans notre bureau, nous y avons installé généralement notre Ordinateur et pour l'entretenir : > Utiliser une bombe d'air comprimé spéciale pour le clavier, en vente dans tous les magasins d'électronique. > Si c'est indispensable, nettoyer délicatement...

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6 mai 2008

LES CUIVRES

> S'ils sont très oxydés, les décapés avec un désoxydant spécial (Libéron, Frères Nordin) passé avec un tampon de laine d'acier ultrafine (n° 000). > On peut préparer soi-même une pâte nettoyante en mélangeant sel fin, farine et jus de citron ou vinaigre...

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6 mai 2008

LES VOILAGES

> Les voilages jaunissent et grisaillent vite. S'ils sont lavables, on peut ajouter une dose de blanchissant (il existe maintenant des formules écologiques) à la lessive. S'ils sont en textile synthétique, inutile de les repasser, il suffit de les accrocher...

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17 mars 2008

BEAUTE DES YEUX ET DU SOURIRE

SI VOS PAUPIÈRES SONT GONFLÉES : Faites des applications, matin et soir, de rondelles de pomme de terre crue. ~~~~~~~~~~~~~~~~ SI VOS PAUPIÈRES SONT UN PEU FLÉTRIES : Essayez cette recette pleine de poésie : cueillez des roses, des bleuets et des fleurs...

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7 avril 2008

LE 7 AVRIL, UN JOUR TOUT PARTICULIEREMENT CHER A MON COEUR...

puisque ma petite fille fête, ce jour, ses 10 printemps et, comme, je ne pourrai pas être auprès d'elle pour les lui souhaiter de visue et de vive voix : Mon petit ange, je te souhaite un très joyeux et heureux anniversaire ! Que ce jour réalise tous...

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29 février 2008

DE BONNES CONFITURES :

ABRICOTS : MESDAMES LES CUISINIERES : si vous faites ou lorsque vous ferez des confitures, gardez une petites quantité de noyaux. Brisez-les en deux avec un casse-noix, et extrayez-en les amandes : elles donneront un merveilleux goût à vos confitures....

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14 janvier 2009

DANS MA MAISON ECOLO, IL FAUT PENSER AU CHAUFFAGE (p:55)

Partie 4 : LE CHAUFFAGE Vous pouvez aider très efficacement la Planète en gérant efficacement votre "consommation" de chauffage. CHOISISSEZ UNE TEMPÉRATURE OPTIMALE POUR CHACUNE DE VOS PIÈCES : 19°C suffisent amplement dans les pièces à vivre (salle à...

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29 avril 2008

VERMEIL...

> C'est de l'argent, recouvert d'une couche d'or plus ou moins épaisse. On le nettoie avec de l'eau savonneuse éventuellement additionnée de quelques gouttes d'ammoniaque ou d'alcool ménager. > Rincer et polir à la peau de chamois. Éviter de trop frotter....

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23 avril 2008

LES RELIURES EN CUIR...

Voici comment nettoyer de vieux livres poussiéreux aux belles reliures anciennes, dont l'or et le cuir sont très sales : Prendre sur un chiffon propre de la colle de pâte (qui se compose de farine délayée à froid dans un peu d'eau), et frotter les reliures...

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23 juin 2008

COTE DE BOEUF AUX HERBES (p : 34)

Péparation : 5 minutes + temps de marinade : 30 minutes.Cuisson : 30 minutes. Il vous faut : - 1 côte de boeuf de 900g environ- 2 cuil; d'huile d'olive- estragon, thym, basilic, paprika, sel, poivre- 1 cuil. de crème fraîche. RECETTE : Hachez les herbes,...

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10 avril 2008

CONTRE LA BUEE...

Si vous portez des lunettes, pour éviter d'être aveuglé par la buée de la cuisine ou de la salle de bains, lavez vos verres avec un mélange moitié eau, moitié glycérine ; essuyez-les, mais la pellicule de glycérine qui restera empêchera la buée de se...

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22 janvier 2009

LE FROID... (p:55)

VOUS TOUS ! ~~~~~~~~~~~~ Vous pouvez aider très efficacement la planète en gérant votre "consommation" de froid... PLACEZ UN THERMOMÈTRE DANS LE BAC A LÉGUMES DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR : Et réglez votre réfrigérateur à 5° C, la température la plus élevée...

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7 mai 2009

A PROPOS DE CHLORO...

Un petit malaise m'a empêché de vous envoyer d'autres posts, ces derniers temps. Après la visite chez le médecin qui s'imposait : il s'agit d'une baisse brutale de tension associée à une énorme crise d'allergie saisonnière, j'ai donc plein de médicaments...

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16 février 2009

AUJOURD'HUI, DES PETITES ASTUCES RAPIDES... (p:57)

Si vos serviettes en tissu éponge deviennent rugueuses au fil du temps et des lavages en machine, laissez-les tremper dans un mélange d'eau chaude et de vinaigre blanc pendant 8 à 10 heures : elles seront, de nouveau, toutes douces. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...

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