Articles populaires – LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

2 juillet 2008

LAPIN A LA MOUTARDE (p : 38)

Préparation : 5 minutes.Cuisson : 1h30. Il vous faut : 1 beau lapin bien grasmoutarde forte50g de crème fraîche50g de beurrethym, marjolaine, serpoletpoivre mouliné, sel RECETTE : Donnez à votre lapin, aux bons endroits, quelques coupe de tranchet qui...

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14 mai 2008

SOS TACHES SUR CUIR OU TEXTILES :

Textiles : ALCOOLS ET VINS : Utiliser de l'eau gazeuse ou un mélange de 1/2 d'alcool ménager, 1/4 d'eau et 1/4 de vinaigre d'alcool. Cuir : ALCOOLS ET VINS : Utiliser moitie eau, moitié alcool ménager. Textiles : CAFE ET THE : Utiliser de l'eau (1/2),...

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14 mai 2008

PETITS TRUCS INSOLITES ET ECOLOS :

> Pour astiquer les cuivres : utiliser des feuilles d'oseille. Pour faire briller les étains, des feuilles de poireau. > Pour désodoriser le réfrigérateur : déposer à l'intérieur un bol de lait chaud et laisser refroidir. > Pour estomper une tache d'eau...

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14 mai 2008

CARRELAGE

LE CARRELAGE : > Pour enlever les traces de calcaire, utiliser un produit anticalcaire pour salle de bains ou du vinaigre d'alcool. Rincer et essuyer avec un chiffon sec. > Pour les joints, on trouve des produits spéciaux antimoissures (Rubson, par exemple)....

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27 juin 2008

CARRE DE PORC DES ISLES (p : 37)

Préparation : 25 minutes.Cuisson : 1 heure. Il vous faut : 1kg à 1,5kg de carré de porc1 petit ananas frais6 belles pommes1 verre de rhum + 3 cuil.200g de beurre1 cuil.de sucre en poudresel. RECETTE : Faites rôtir le porc sur toutes ses faces, après l'avoir...

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13 mai 2008

HELLO, TOUT LE MONDE !

Ce très long week-end vous a-t-il permis de vous relaxer, ressourcer, reposer et j'en passe ... En ce qui me concerne se fût le cas ! Mon Anniversaire s'est bien passé également : choyée, gâtée, entourée des miens... un bon souvenir, quoi ! Donc, en forme,...

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26 juin 2008

PALETTE DE PORC AU POT (p : 36)

Préparation : 30 minutes.Cuisson : 2h30. Il vous faut : 1kg de palette de porc2 petits choux500g de lard maigre300g de carottes500g de pommes de terre3 oignons1 clou de giroflesel, poivre en grains2 litres 1/2 d'eau. RECETTE : Mettez la palette à cuire...

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26 juin 2008

ESCALOPES PANEES (p : 36)

Préparation : 15 minutes.Cuisson : 15 minutes environ. Il vous faut : - 6 escalopes de veau (noix ou sous-noix)- 2 oeufs- 1 cuil. de farine- 6 cuil. de chapelure- 50g de beurre- 1 cuil. d'huile- sel, poivre. RECETTE : Epongez les escalopes dans un papier...

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25 juin 2008

VEAU MARENGO (p : 36)

Péparation : 15 minutes. Cuisson : 2 heures. Il vous faut : - 1kg de veau (épaule, tendron, flanchet)- 2 ou 3 oignons moyens- 1 échalote, persil- 1 cuil d'huile- 50g de beurre, sel, poivre- 1 verre de vin blanc- 2 verres de bouillon- 2 cuil. de concentré...

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25 juin 2008

FRICADEAU (p : 36)

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 2h30. Il vous faut : - 800g de veau (épaule)- 50g de lard gras- 100g de poitrine fumée- 30g de beurre- 1 verre de vin blanc- 1/4 de litre d'eau - sel, poivre, bouquet garni. RECETTE : Coupez le lard gras en lanières...

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24 juin 2008

BOEUF BOURGUIGNON A LA COCOTTE (p : 35)

TOUT LE MONDE ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Il vous faut : - 800g de jumeau ou de macreuse- 100g de poitrine fraîche- 150g d'oignon- 150g de carottes- 2 gousses d'ail- 1/2 dl d'huile- 1 cuil. à soupe de farine- 1 bouquet garni- sel, poivre- 1/2 litre de...

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23 juin 2008

HACHIS PARMENTIER (p : 35)

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes : purée.10 minutes : gratin. Il vous faut : - 500g de purée de pommes de terre : 1kg de pommes de terre, 60g de beurre, 1/2 litre de lait environ, sel, poivre.- 300g de hachis de boeuf- 100g de gruyère râpé-...

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23 juin 2008

QUELQUES RECETTES AVEC DE LA VIANDE (p : 34)

BONJOUR A TOUTES ET TOUS. JE VOUS SOUHAITE UNE EXCELLENTE SEMAINE... XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX BOEUF MODE Préparation : 10 minutes.Cuisson : 3 heures Il vous faut : - 1kg de boeuf (rond, culotte, tranche)-...

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20 juin 2008

HOMARD GRILLE (p : 34)

Préparation : 5 minutes.Cuisson : 15 minutes au four. Il vous faut : - 2 petits homards ou un gros- 20g de beurre- sel et poivre. RECETTE : Faites cuire le homard dans le court-bouillon mais enlevez-le à mi-cuisson. Ne pas oublier de lier les pinces et...

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6 mai 2008

DANS LA CUISINE :

Nous passons à présent dans la cuisine... sans doute, avons-nous, dans ce lieu un placard, une armoire pour ranger nos aspirateur, nettoyeur à vapeur, chiffons, produits divers et aussi nos balais : > Le balai, nous allons le ranger de manière à ce que...

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19 juin 2008

LOUP FLAMBE AU FENOUIL

Préparation : 10 minutes.Cuisson : 30 à 45 minutes suivant l'épaisseur. Il vous faut : - 1 poisson de 1 à 1,5kg- fenouil frais en branches- huile d'olive- 75g de beurre- 75g de crème- 1 filet de citron- fines herbes et fenouil haché- sel et poivre- 2...

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18 juin 2008

A DEMAIN...

JE DOIS VOUS LAISSER POUR AUJOURD'HUI... MON ÉPOUX RENTRE UN PEU PLUS TÔT DU TRAVAIL POUR QUE NOUS NOUS OCCUPIONS ENSEMBLE DU JARDIN (taille des haies, pelouse à tondre, nettoyage des mauvaises herbes, cueillette des fraises et j'en passe ! Bref, pas...

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18 juin 2008

ANGUILLE EN MATELOTE :

Préparation : 30 minutes.Cuisson : 45 minutes environ. Il vous faut : - 1 à 1,5 kg d'anguilles- 2 cuil. d'huile- 40g de beurre- 40g de farine - 5 à 20 petits oignons- 3 verres de bon vin rouge- 1 grand verre d'eau - bouquet garni- sel, poivre,- pain pour...

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30 avril 2008

ENTRETIEN DU PAPIER PEINT :

> On peut enlever les taches avec de la mie de pain ou une gomme douce. > Pour les taches grasses, appliquer un fer à repasser tiède sur une feuille de papier absorbant. > Les papiers peints "lessivables" se nettoient à l'eau et au savon. > Pour dépoussiérer...

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29 avril 2008

DANS LE BUREAU :

Nous en avons fini avec la salle à manger et nous passons, à présent, dans le bureau : LES AMPOULES ÉLECTRIQUES : Dans un bureau, comme partout dans la maison, l'éclairage est important, mais peut-être encore davantage dans cette pièce : > Poussiéreuses,...

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11 juin 2008

LES SAUCES AU BEURRE

MAIS JUSTE POUR LA MATINEE, CET APRES-MIDI "PAUSE SHOPPING" ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ BEURRE MAITRE D'HOTEL Malaxez en pommade du beurre frais avec du sel, poivre, persil haché et jus de citron. Posez-le au moment de servir sur l'aliment chaud. BEURRE...

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10 juin 2008

SAUCES

LES JUS Les jus sont obtenus à la fin d'une cuisson à la poêle (sauté), au four (rôti) ou à la cocotte (braisé) en "déglaçant" le fond de l'ustensile de cuisson où le liquide exsudé de la viande, du poisson ou des légumes est collé, caramélisé. Pour cette...

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9 juin 2008

CREPES SALEES

CREPES AUX CHAMPIGNONS Préparation : 30 minutes.Cuisson : 30 minutes + repos de la pâte : 1 heures Il vous faut : - 250g de farine- 3 oeufs- 1 cuil. d'huile- sel - 3/4 de litre de lait- 350g de champignons de paris (ou autres selon votre goût)- 40g de...

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9 juin 2008

QUI VEUT MANGER MES CROQUETTES ?

En ce Lundi, je vous souhaite une : Non, non, je ne vous prends pas ni pour un chien, ni pour un chat... il s'agit vraiment d'une recette de cuisine, n'endouter pas ! CROQUETTES Préparation + cuisson : 30 minutes. Il vous faut : - 300g de viande ou de...

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6 juin 2008

DES ALLUMETTES MAIS PAS POUR LA CIGARETTE...

LES ALLUMETTES AUX ANCHOIS Préparation et cuisson : 26 à 27 minutes environ. Il vous faut : Pour 12 allumettes - 6 gros petits suisses- leur poids en farine- 1/2 poids de beurre- sel fin- 12 filets d'anchois dessalés- 1 jaune d'oeuf. RECETTE : Cette recette...

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