Articles populaires – LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

20 juin 2008

MOULES MARINIERES (p : 34)

Préparation : 30 minutes.Cuisson : 5 à 7 minutes. Il vous faut : - 3 l et demi de moules (moi, je préfère les bouchots) - 1 verre de vin blanc - thym, laurier, échalotes - 1 clou de girofle - sel, poivre. RECETTE : C'est la façon la plus simple de consommer...

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28 avril 2008

TERRE CUITE, TOMETTES, PIERRE...

> Les nettoyer à l'eau chaude additionnée de savon noir ou d'un produit à base d'huile de lin. > De temps en temps, surtout si on emploie un produit pour faire briller le sol, le nettoyer avec un décapant pour le décrasser à fond. > Si le sol est devenu...

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8 octobre 2008

LA VINIFICATION EN BLANC (p:50)

Le vin blanc s'obtient avec des raisins blancs principalement, mais en Champagne on utilise également des raisins noirs.La vendange doit de faire avec beaucoup de précautions afin de ne pas abîmer les grains.Elle est portée sur le pressoir où le jus s'écoule...

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17 juin 2008

DAURADE COMME EN CAMARGUE

Préparation : 10 à 15 minutes.Cuisson : 45 minutes. Il vous faut : - 1 belle daurade (1,200kg)- romarin, fenouil secs- 1 cuil. à café de basilic- 1 cuil. à café de paprika- 1 pointe de piment de cayenne- 6 ou 8 tomates- huile. RECETTE : Procédez comme...

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2 septembre 2008

CHLORO EST DE RETOUR DE VACANCES... (p:44)

Je reprendrai mes petits articles le 7 septembre. D'ici-là, laissez-moi les temps de défaire mes bagages car je rentre tout juste de vacances... mais, j'ai tenu à vous dire un petit "COUCOU" dès mon arrivée à la maison !!! Un grand MERCI à ceux qui sont...

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22 juillet 2008

LA PATISSERIE (p:43)

Que de variétés de gâteaux alors que les ingrédients sont les semblables ! Lorsque vous posséderez bien les 8 techniques de pâtes que je vais vous donner, vous pourrez, avec des variantes, garnir abondamment vos tables et buffets de réception et offrir...

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13 octobre 2008

LES VINS MOUSSEUX ET PETILLANTS (p:51)

AVEZ-VOUS PASSE UN BON WEEK-END ?QU'AVEZ-VOUS FAIT DE CES DEUX JOURS ? POUR MOI, C'ETAIT FETE DE FAMILLE : EN EFFET, HIER, NOUS FETIONS L'ANNIVERSAIRE DU FISTON... UNE TRES AGREABLE JOURNEE, PLEINE DE JOIE ET D'EMOTION PARTAGEE ! LES VINS MOUSSEUX Différentes...

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23 avril 2008

LES BIJOUX...

La transpiration, le sébum de la peau, la poussière salissent les les bijoux.Pour les nettoyer, il suffit de les faire tremper dans une eau tiède savonneuse et de les brosser doucement avec une brosse en soie. Les rincer, les essuyer avec un linge, les...

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10 avril 2008

FENETRES GIVREES...

Par exemple, en arrivant dans votre maison de campagne, vous avez la mauvaise surprise de trouver les vitres pleines de givre : Faites fondre 5 cuillerées à soupe de gros sel dans un litre d'eau assez chaude, ajoutez-y une cuillerée à soupe d'alun ; lavez...

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24 avril 2008

LE SALON

DANS LE SALON : MARBRE DE MEUBLE OU DE CHEMINÉE : A nettoyer à l'eau savonneuse. Le jus de citron ou l'eau oxygénée à 10 volumes détachent et blanchissent les marbres clairs (à proscrire pour les marbres sombres), mais à la longue, ils les rendent poreux....

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24 avril 2008

GARNITURE DE COUSSINS

On peut garnir des coussins sans rien dépenser, avec de vieux chiffons inutilisables, dont on fait de la charpie en les déchirants en menus morceaux. Autre solution, qui permet d'employer les bas ou les collants irréparable : couper ceux-ci en trois ou...

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1 octobre 2008

CAFE LIEGEOIS (p:48)

Ingrédients pour 10 verres : 150 g de café en grains300 g de sucre en morceaux0,5 litre de lait, 1/2 gousse de vanille0,25 litre de crème fraîche0,25 litre de crème fouettée1 cuillerée à soupe de sucre vanillé. Préparer un café très fort ; y faire fondre...

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11 septembre 2008

QUE DIRIEZ-VOUS D'UN CAKE ? (p:45)

A TOUTES ET A TOUS ! COMMENT ALLEZ-VOUS AUJOURD'HUI ? AVEZ-VOUS ENVIE D'UN PETIT DESSERT POUR CE SOIR ? LAISSEZ-MOILAISSEZ-MOI FAIRE ? JE M'EN OCCUPE... INSTALLEZ-VOUS CONFORTABLEMENT ET DÉTENDEZ EN ATTENDANT ! ~~~~~~~~~~~ PRÉPARATION : 35 minutes. CUISSON...

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22 juillet 2008

GATEAU DE RIZ (p:43)

VOUS TOUS ! COMMENT ALLEZ-VOUS CE MATIN ? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Préparation : 15 minutes.Cuisson totale : 1h10. Il vous faut : 200g de riz 1/2 litre de lait 80g de sucre80g de sucre pour le caramel80g de sucre3 blancs d'oeufs. crème anglaise...

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21 juillet 2008

SOUFFLE A LA VANILLE (p:43)

Préparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes. Il vous faut : 4 oeufs60g de farine60g de beurre3 dl de lait60g de sucrevanille. RECETTE : Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille ouverte puis retirez-la. Avec ce lait aromatisé, procédez...

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11 juillet 2008

UN PETIT COUCOU EN PASSANT... (p:41)

COMME TOUT LE MONDE COMMENCE A PARTIR EN VACANCES, DONC MOINS DE VISITE SUR LE SITE... ALORS, JE M'ACCORDE UNE PETITE JOURNÉE "PAUSE-BLOG" !BECAUSE BEAUCOUP DE BOULOT EN RETARD CHEZ MOI ET, EN PLUS, JE DOIS, MOI AUSSI, COMMENCER A SONGER A MES BAGAGES,...

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1 avril 2009

1, 2, 3... ET VOILA : BEBE JAHIA ! (p:57)

Je suis immensément fière de vous montrer les toutes premières photos de ma toute dernière petite fille, JAHIA. Ces photos ont été prises à la maternité : Voilà, il y a tout juste 3/4 d'heure qu'elle est née ! Comme la césarienne s'est faite 8 jours avant...

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3 février 2009

A CAUSE DES INTEMPERIES...(p:56)

TOUTES MES EXCUSES POUR HIER... J'ai eu quelques petits problèmes d'ordinateur provoqués par la tombée de neige sur notre département et pour laquelle nous sommes restés en vigilance orange jusqu'à la nuit dernière ! A présent, tout semble être rentré...

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29 janvier 2009

L'ELECTRICITE (suite p:55)

DEUXIEME PARTIE : FAITES SECHER VOTRE LINGE A L'AIR LIBRE APRES UN BON ESSORAGE : Etant donné la gourmandise des sèche-linge en électricité (le sèche-linge consomme deux fois plus d'électicité que la machine à laver), vous ferez en plus une très, très...

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16 juillet 2008

BAVAROISE (p:42)

Préparation : 25 minutes.Cuisson : 15 minutes + le temps de prise. Il vous faut : 4 feuilles de gélatine200g de crème chantilly5 jaunes d'oeufs200g de sucre en poudreparfum au choix3/4 de litre de lait. RECETTE : Faites une crème anglaise (tous les parfums...

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18 décembre 2008

L'HUILE DOLIVE FORTIFIANTE (p:54)

Vos cheveux, en ce moment, sont tout "raplapla" et ternes, et vous êtes persuadées qu'il n'y a rien à faire ! ERREUR ! Battez deux oeufs entiers, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à soupe de glycérine et 1 cuil. à café de vinaigre de cidre....

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15 juillet 2008

RATATOUILLE NICOISE (p:41)

J'espère que vous avez toutes et tous bien profité de ce long week-end. Le feu d'artifice de notre ville était magnifique cette année et nous n'avons regretté le déplacement... cela valait vraiment le coup ! ET VOUS ? Préparation : 15 minutes.Cuisson...

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16 décembre 2008

POUR CONSERVER UN ANANAS : (p:53)

L'ananas, comme la plupart des fruits exotiques, ne supporte pas le froid. Donc, NE PAS LE METTRE AU FRIGO ! Pour le faire mûrir plus vite, enveloppez-le dans du papier craft et laissez-le à température ambiante. A DEMAIN.... <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<...

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10 juillet 2008

AUBERGINES FRITES (p:40)

Préparation : 15 minutes.Cuisson : 30 minutes. Il vous faut : 1 aubergine par personnefriture persil ou gousse d'ailcitron. RECETTE : Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur environ ; saupoudrez-les de sel et laissez...

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2 décembre 2008

LES VINS DE BOURGOGNE (p:53) - 1ère PARTIE

Le vignoble bourguignon était déjà connu à l'époque gallo-romaine, mais c'est au travail attentif des ordres monastiques de Cluny et de Cîteaux qu'il doit sa renommée.Les vins de Bourgogne se récoltent dans quatre départements : l'Yonne, la Côte-d'Or,...

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