LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

9 septembre 2008

PETITS CHOUX (p:45)

PRÉPARATION : 30 minutes. CUISSON : 20 à 30 minutes. TRÈS IMPORTANT : N'ouvrez pas le four pendant les 15 premières minutes de cuisson. RECETTE : Déposez de petits tas de pâte à choux (gros comme un oeuf) sur votre tôle farinée. Dorez le dessus au jaune...

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9 septembre 2008

PATE A CHOU

Elle vous servira sous plusieurs formes : AU FOUR : en petits choux sucrés, éclairs, profiterolles, saint honoré... ou en plats salés : ramequins au fromage, gougères... POCHÉE A L'EAU : gnocchis... A LA FRITURE : beignets soufflés... Je suis certaine...

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9 septembre 2008

PATE FEUILLETEE RAPIDE

Comme je vous l'avais indiqué hier, je vous propose ce jour une PÂTE FEUILLETÉE MINUTE pour commencer : Je ne vous donnerai pas la formule classique de la pâte feuilletée, longue à préparer en raison des "tours" successifs qui demandent un coup de main...

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8 septembre 2008

GATEAU BRETON (p:44)

Cuisson : 40 minutes IL VOUS FAUT : 3 jaunes d'oeufs ou 1 oeuf entier et 2 jaunes250 g de farine 125 g de beurre demi-sel125 g de sucre. RECETTE : Réservez 10 g de beurre pour graisser le moule et 1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte. Foncez un moule d'environ...

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8 septembre 2008

Eh bien voilà ! (p:44)

Comme promis, me-revoilou avec encore quelques recettes pour vous : Aujourd'hui, la PATE SABLEE : Cette pâte est utilisée pour de délicieux petits gâteaux, secs ou garnis de confitures, des galettes, des gâteaux bretons. Elle es très appréciée comme fond...

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4 septembre 2008

EN ATTENDANT QUE JE VOUS LIVRE ENCORE QUELQUES RECETTES...

VOICI QUELQUES PETITES ASTUCES QUI VOUS FERONT PRENDRE PATIENCE JUSQU'A LUNDI PROCHAIN : > Savez-vous comment ouvrir une noix de coco ? Si vous voulez ouvrir une noix de coco facilement, placez-la quelques secondes dans un four chaud pour qu'elle se fissure....

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2 septembre 2008

CHLORO EST DE RETOUR DE VACANCES... (p:44)

Je reprendrai mes petits articles le 7 septembre. D'ici-là, laissez-moi les temps de défaire mes bagages car je rentre tout juste de vacances... mais, j'ai tenu à vous dire un petit "COUCOU" dès mon arrivée à la maison !!! Un grand MERCI à ceux qui sont...

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