POMMES DE TERRE SAUTEES (p:39)

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 30 à 40 minutes.

Il vous faut :

1kg de pommes de terre viola ou rosa de préférence
50g de beurre
1 cuil. d'huile
sel, persil haché.

RECETTE :

Pelez les pommes de terre, essuyez-les dans un torchon puis coupez-les en petits quartiers ou en rondelles.

Dans la poêle, faites chauffer le mélange huile/beurre. Dès qu'il est bien chaud, versez les pommes de terre d'un seul coup, remuez bien la poêle pour que les pommes de terre s'imprègnent toutes de matière grasse et laissez dorer à feu moyen en secouant souvent la poêle.

Dès qu'elles commencent à bien prendre couleur, salez et couvrez aux trois quarts du récipient seulement pour que la vapeur puisse s'échapper.

Saupoudrez de persil haché au moment de servir.

  A VOUS POUR VOS VISITES ET VOS COMS !

PUISQUE CE BLOG VIENT DE DÉPASSER LES 1000 VISITEURS A MON COMPTEUR DE VISITES.
VENEZ ENCORE TRÈS NOMBREUX !!!
J'AI ENCORE PLEIN DE PETITS "TRUCS" A VOUS FAIRE DÉCOUVRIR !

~~~~~~~~~~~~~~