COTELETTES RAINETTES (p : 36)

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 30 minutes.

Il vous faut :

- 6 cotelettes de porc
- 60g de beurre
- 1kg de pommes rainettes
- sel, poivre.

RECETTE :

Pelez les pommes, coupez-les en tranches fines.

Dans une casserole, faites fondre 30g de beurre. Jetez-y  les pommes et faites sauter, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses, ce qui demande 15 minutes environ.

Pendant ce temps, à la poêle, faites dorer les côtelettes de chaque côté dans 30g de beurre chaud.

Ajoutez les pommes qui ont diminué de volume. Salez légèrement, poivrez, couvrez, laisser cuire encore 15 minutes.