CE SOIR, POUR CHANGER DU VIN... (p:52)

QUE NOUS RETROUVERONS DEMAIN, MESSIEURS...

UNE PETITE ASTUCE POUR CES DAMES (il en faut pour tout le monde, n'est-ce pas ?) QUI, JE LE PENSE, VOUS INTERESSERA EGALEMENT :

- Pour éplucher plus facilement les amandes :

Si leur coque résiste, passez-les au four ou faites-les tiédir à la poêle. Vous éviterez ainsi de les broyer avec votre casse-noix. Pour ôter leur peau, plongez-les dans un casserole d'eau bouillante et enlevez-les dès que l'eau se remet à frémir.