LES PETITES ASTUCES DE CHLORO

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3 octobre 2008

QUELQUES BOISSONS ALCOOLISEES : (p:49)

Les températures commencent à baisser, et lorsqu'il fera bien froid... voilà quelques recettes qui vous réchaufferont à coup sûr. Mais n'en abusez pas trop, cependant : restons toujours modérés !!! Bavarois au thé Ingrédients pour 3 tasses : 4 cuillerées...

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3 octobre 2008

ORANGEADE : (p:49)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingrédients Pour 10 verres : 6 oranges1 citron200g de sucre semoule. Prélever le zeste des oranges et du citron, éliminer soigneusement la peau blanche qui enveloppe les fruits et couper ceux-ci en tranches fines.Faire bouillir 1 litre...

Posté par chlorophyllecrea à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2008

BOIRE CHAUD (p:49)

BOISSONS SANS ALCOOL : LAIT DE POULE Ingrédients par tasse : 1 jaune d'oeuf2 cuillerées à soupe de sucre semoule1/2 tasse à déjeuner de lait bouillant1/2 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger. Dans une grande tasse, fouetter fortement le jaune d'oeuf...

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2 octobre 2008

SODA AU MELON (p:49)

Ingrédients pour 5 verres 500g de pulpe de melon très mûr1 citron eau de Seltz1 verre d'eau de fleur d'oranger400 g de sucre. Préparer le sirop avec le sucre additionné de 1 1/2 verre d'eau.Verser le sirop bouillant sur la pulpe de melon réduite en purée...

Posté par chlorophyllecrea à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2008

SPONGEADE AU FRAMBOISES (p:49)

Ingrédients pour 3 verres : 250 g de framboises2 citrons480 g de sucre semoule3 blancs d'oeufs3 petits rubans de zeste de citron. Préparer le sirop avec 450 grammes de sucre semoule additionné de 1 1/2 verre d'eau.Passer les framboises au tamis fin, recueillir...

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2 octobre 2008

LAIT DE FRAMBOISES (p:48)

Ingrédients pour 4 verres : 100 g de framboises1 cuillerée à soupe de sucre semoule1 jaune d'oeuf3 verres de lait bouilli froid. Écraser les framboises au tamis.Ajouter à cette purée, le sucre en poudre et le jaune d'oeuf.Battre énergiquement le mélange,...

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2 octobre 2008

FRAISIA (p:48)

Ingrédients pour 4 verres : 1 kg de cerises500 g de fraises250 g de sucre semoulecrème fraîche. Passer à la moulinette les fruits lavés et équeutés (les cerises étant dénoyautées) ; mélanger le jus obtenu avec le sucre.Remuer le tout jusqu'à ce que le...

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2 octobre 2008

EAU DE FRAISES (p:48)

Ingrédients pour 12 verres : 500 g de fraises350 g de sucre en morceaux 1 cuillerée à soupe de kirsh. Sur un feu très doux, mettre une casserole avec 0,5 litre d'eau et le sucre.Laisser fondre complètement.Laver les fraises dans une passoire, les égoutter...

Posté par chlorophyllecrea à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2008

SIROP DE CITRON (p:48)

TOUT LE MONDE ! ~~~~~~~~~~~~~~~~ Ingrédients pour 15 verres : 0,5 litre de jus de citrons pressés (20 citrons environ)1 kg de sucre. Dépouiller chaque fruit de son zeste sur une très fine épaisseur.Presser autant de citrons qu'il est nécessaire pour obtenir...

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1 octobre 2008

LIMONADE AU CITRON (p:48)

Ingrédients pour 10 verres : 3 citrons12 morceaux de sucre1 litre d'eau gazeuse. Laver et sécher les citrons.frotter les morceaux de sucre sur la peau, puis éplucher les fruits et les couper en fines rondelles.Dans une coupe, disposer les morceaux de...

Posté par chlorophyllecrea à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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